Мастер-класс 23 декабря. Программа»Здоровый хлеб»


Уважаемые друзья и коллеги!
По многочисленным просьбам открываю запись на мастер-класс, который состоится 23 декабря в Воронеже на базе студии»Horeca holl».
В программе на практике подробно разберем ассортимент хлебов на пшеничных и ржаных заквасках. Будут даны все рекомендации по выращиванию заквасок и поддержанию их в рабочем состоянии. В качестве бонуса разберем и замесим безглютеновый хлеб.Запись на МК по предоплате, количество мест ограничено.

Мастер-класс «Выпечка хлеба на закваске».Воронеж

Друзья и коллеги!
Открыта запись на мой практический мастер -класс по выпечке хлеба,
который состоится 23 ноября по адресу :
Воронеж, ул.Электросигнальная, д.15, студия «Horeca Hall».
В программе МК разберем на практике 5 наименований хлеба с использованием ржаной закваски, пшеничной закваски 100% влажности, фруктовой закваски, познакомимся с pate fermente и научимся готовить хлеб с добавками.